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Curieusement ignoré
Curieusement, nombres de passants, avant même les Journées du Patrimoine, n’avaient pas même remarqué le four de l’Hermitage. La fumée des essais, toutefois, avant les premières cuissons les menait par le bout du nez vers un trésor jusque là dérobé à leurs yeux.
Depuis l’aménagement du parking, le four est cependant ouvert un peu à tous les vents, en particulier au (…)
La maison du four à pain
La Maison du four à pain dans le quartier de l’Hermitage à Pontoise était dès le XVIIIème siècle une demeure de vigneron du Vexin francais, région viti-vinicole prospère dont il ne reste que quelques pieds de vigne. Une "carrière servant de demeure avec une cheminée", abritait dès 1620 Jean Rousseau, le premier troglodyte connu de l’Hermitage. De nos jours elle abrite un four du XIXème siècle et un tour industriel des années 50. La maison du four à pain et sa carrière troglodytique attenante est située au coeur des paysages qui ont inspiré des peintres impressionnistes comme C. Pissarro, P. Cézanne ou P. Gauguin à quelques pas des derniers tableaux peints par V. van Gogh.
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Deux jours, pour une bouchée de pain !
19 octobre 2009, par -
La Journée des Jardins 2009
15 septembre 2009, par ,Vendredi 5 juin, le service organisateur de la mairie apporte les panneaux qui permettront aux visiteurs de reconnaître les lieux qu’a peint Pissarro. On reconnait entre autre, Maurice Bourèche, Gabriel Pannet et sa sœur Marie-Do, ainsi que Mme Callandreau. L’épouventail n’a impressionné que les enfants, les oiseaux ont bien ri !!! Maurice en pleine démonstration !Un panneau en place.Tout le monde contemple le travail fini.Dimanche 7 juin. Après 2 heures de visite, c’est l’heure de la (…)
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Antoon et Lena dans nos murs !
6 septembre 2009, par , , ,Samedi 25 juillet 2009 10:32
Hej ! Vi är i Antwerpen just nu och tar taget till Paris imorgon. Framme i Pontoise ca kl. 18. Hoppas att Philip & Co ar hemma da. ...Antoon
Salut !
Nous sommes à Anvers maintenant et nous prenons le train pour Paris demain. Arrivée à Pontoise vers 18h. Espérons que Philippe & Compagnie sont chez eux.
... Antoon
Dimmanche 26 Juillet, 2009 10:43
Il ne faut pas s’inquiéter nous serons présents pour recevoir ton ami Antoon et sa femme. Franck. (…) -
La première boule est dure à cuire
21 août 2009, parUn four, dit Mr Clair, doit pouvoir, pendant la bonne demie-heure d’une cuisson, restituer la chaleur emmagasinée dans le four.
Les premières chauffes
Une fois la sole consolidée à la glaise réfractaire par Mr Pannet , les premières chauffes ont testé la solidité du four ainsi restauré.
Le plan de chauffe a été le suivant :
Lundi 17 août : matin de 10h à 11h 15 puis de 17h à 18h 15
Mardi 18 août : matin de 10h à 11h 15 puis de 17h à 18h 15
Merc 19 août : matin de 9h 45 à (…) -
Le dernier bouilleur de cru
11 août 2009, par ,Par son grand-père, Mr B. a hérité du privilège des bouilleurs de cru après moi, dit Mr B, le privilège ...enfin, plus personne ne reprend après moi. mais dans la pratique, comment vous faites ?
Pour mes poires, je prends de la William, raconte Mr B. ... enfin, celles qui ne sont pas bonnes pour le commerce. La dernière fois, 250 kg de celles qui ne se vendent pas. Après, c’est l’équeutage, une à une, si la queue de la poire vient d’elle-même, elle est bonne, du beurre, sinon ... (…)
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