La Bigarreau NapoléonCueilletteTri
Les cerises sont triées et équeutées Mise en bocaux
Les bocaux sont remplis de cerises à 2 cm du bord.
Faites bouillir de l’eau et ajoutez le sucre. Mélangez.
Les joints en caoutchouc au besoin peuvent être ébouillantés. Stérilisation
Verser le sirop obtenu dans les bocaux, à environ 2 cm du haut au bocal. Attention à la hauteur maximum ! Puis fermez-les bocaux.
Déposer les bocaux dans le stérilisateur et les recouvrir d’eau. La stérilisation à (…)
La maison du four à pain
La Maison du four à pain dans le quartier de l’Hermitage à Pontoise était dès le XVIIIème siècle une demeure de vigneron du Vexin francais, région viti-vinicole prospère dont il ne reste que quelques pieds de vigne. Une "carrière servant de demeure avec une cheminée", abritait dès 1620 Jean Rousseau, le premier troglodyte connu de l’Hermitage. De nos jours elle abrite un four du XIXème siècle et un tour industriel des années 50. La maison du four à pain et sa carrière troglodytique attenante est située au coeur des paysages qui ont inspiré des peintres impressionnistes comme C. Pissarro, P. Cézanne ou P. Gauguin à quelques pas des derniers tableaux peints par V. van Gogh.
Tous droits réservés. Contact :4troglo@jf-doucet.com
Derniers articles
-
Cerise au sirop
12 juin 2020, par -
Les confitures ne mangent pas le pain
23 avril 2020, par , ,Voici une recette de confiture de framboises
Après avoir cueilli les framboises de jardin, les nettoyez et les pesez. En parallèle, pesez la même quantité de sucre de canne.
Dans une bassine à confiture, incorporez le sucre aux framboises, mélangez et laissez reposer la mixture pendant une heure.
Portez à ébullition, écumez la mousse pour obtenir un mélange homogène.
Faites cuire ensuite à feu doux jusqu’au moment où le mélange prenne (vérifiez que le mélange n’est plus liquide en (…) -
Journées Européennes du Patrimoine 2019
5 octobre 2019, parArt et divertissement
Réflexion faite au niveau national
Le ministère ne pouvait pas éviter un jour ou l’autre de désigner l’art pour réfléchir. Il ne pouvait pas non plus arriver les mains vides comme un cheveu sur nos plates-bandes : un concept haut de gamme devait divertir la galerie du haut de l’échelle. Pour satisfaire les autorités, heureusement, le quartier a des artistes sur qui compter. Comme eux, aucun des termes proposés n’est natif de la France-d’en-bas. A maintes et (…) -
Les Potes-Agés ne rajeuniront jamais !
5 septembre 2019, parL’Hermitage n’a pas qu’un soleil
Déjà les tournesols donnaient la direction du soleil depuis un bout de temps. Ils tenaient bien le coup vu la sécheresse de ces derniers jours. "Pas les tournesols" disaient Maurice, "ce sont des hélianthus plantés au carré". Ils poussent à la place de mes salades disposées comme sur un tableau d’il y a quelques années. A la bonne franquette
Cette année la table n’était pas de mise : l’anniversaire devenait dinatoire ! Pour un peu, quelqu’un arrivait à (…) -
Rendez-vous aux Jardins 2019
1er juillet 2019, parMarchand des 4 saisons ?
A longueur d’années, les potagers étaient devenus un musée à l’ancienne. Ils avaient conservé la tradition pour faire progresser la production. Les rendements exorbitants étaient laissés aux machines compliquées. Plus lents, les potagers, continuaient de faire simple à la main. A la force du poignet, ils domestiquaient la nature. Une fois dressée, elle nourrissait de nombreuses générations. De père en fils était une pépinière de virtuoses. A ce niveau, jardiner (…)
RSS 2.0