L’Hermitage n’a pas qu’un soleil
Déjà les tournesols donnaient la direction du soleil depuis un bout de temps. Ils tenaient bien le coup vu la sécheresse de ces derniers jours. "Pas les tournesols" disaient Maurice, "ce sont des hélianthus plantés au carré". Ils poussent à la place de mes salades disposées comme sur un tableau d’il y a quelques années. A la bonne franquette
Cette année la table n’était pas de mise : l’anniversaire devenait dinatoire ! Pour un peu, quelqu’un arrivait à (…)
La maison du four à pain
La Maison du four à pain dans le quartier de l’Hermitage à Pontoise était dès le XVIIIème siècle une demeure de vigneron du Vexin francais, région viti-vinicole prospère dont il ne reste que quelques pieds de vigne. Une "carrière servant de demeure avec une cheminée", abritait dès 1620 Jean Rousseau, le premier troglodyte connu de l’Hermitage. De nos jours elle abrite un four du XIXème siècle et un tour industriel des années 50. La maison du four à pain et sa carrière troglodytique attenante est située au coeur des paysages qui ont inspiré des peintres impressionnistes comme C. Pissarro, P. Cézanne ou P. Gauguin à quelques pas des derniers tableaux peints par V. van Gogh.
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Rendez-vous aux Jardins 2019
1er juillet 2019, parMarchand des 4 saisons ?
A longueur d’années, les potagers étaient devenus un musée à l’ancienne. Ils avaient conservé la tradition pour faire progresser la production. Les rendements exorbitants étaient laissés aux machines compliquées. Plus lents, les potagers, continuaient de faire simple à la main. A la force du poignet, ils domestiquaient la nature. Une fois dressée, elle nourrissait de nombreuses générations. De père en fils était une pépinière de virtuoses. A ce niveau, jardiner (…) -
Commune Libre de St Martin : taille de la vigne 2019
9 mars 2019, parDes sarments pour amorcer le feu
Comme chaque année, la Commune Libre de Saint Martin offre à l’Hermitage des sarments pour le four. Ce bois de qualité alimentaire est très pratique avant les plus gros billots. Une poignée suffit qui, parait-il, donnerait du goût au pain du patrimoine. Le four une fois monté en température, quelques sacs suffisent pour maintenir sa température après chaque fournée. Ils attendent à la vigne qui est taillée en mars.
La taille en gobelet convient mieux (…) -
Journées Européennes du Patrimoine 2018
19 octobre 2018, parPartager avec les copains d’abord
L’Hermitage n’a pas attendu la mode de tout partager pour se lancer. Depuis 10 ans déjà, 2 jours durant, les tâches se répartissent pour sortir le four de sa léthargie annuelle. Les sarments offerts par le vignoble de Saint-Martin fournissent d’abord une amorce de bois alimentaire. Les billots livrés par la Commune chauffent ensuite à blanc la voûte sans débourser un sou. Le four est alors prêt à recevoir la pâte fraîche de la nuit : gracieusement, (…) -
Maurice n’a pas (encore) 100 ans !
15 août 2018, parHuit ans déjà ont passé depuis l’anniversaire de Maurice aux Potagers. De nouveaux jardiniers ont déjà semé puis récoltés fruits et légumes. Les potagers ont à peine changé. Donc, à l’heure dite, les festivités ont pu commencer. On se dit bonjourLa fête peut commencerLa pluie : un cadeau d’anniversaire tombé du cielUn barnum abrite les barmans La fête continue sous la tunisienneA l’année prochaine, M. Bouresche !
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